BENVENUTO | RIONE LA MORA BENVENUTO | RIONE LA MORA

A seguito degli eventi sismici del 1997, il rione ha lavorato sodo per riuscire a ritornare nei locali che oggi ospitano “Le Cantine del Gelso”, ma proprio grazie a quel periodo di difficoltà, il gruppo si è compattato ed è riuscito a consegnare alla città una taverna ricca di sapori, colori ed atmosfere secentesche che suscitano un sentimento di ammirazione in tutti coloro che riescono a viverla e sono motivo di vanto per tutto il Rione. Vero e proprio fiore all'occhiello del Rione, un'esplosione di gente, suoni, odori, colori: questa è la Taverna, dove ferve la vita rionale e dove il popolo de La Mora da il meglio di sé con spettacoli, scenette, canti ed urla, il tutto spesso improvvisato al momento, ed allietato dalla simpatia, dall'accoglienza e dalla qualità del servizio e dei cibi. Oltre alle canoniche aperture stagionali di Giugno e Settembre, la taverna vive momenti di vero e proprio splendore anche durante il resto dell'anno, come per “Il Primo dei Primi”, simpatica competizione tra cinque squadre di contradaioli che si sfidano a suon di primi piatti, o per il “Porci Sacra Fames”, ovvero l'Accademia del Porco, dove il gran maestro Nazzareno mostra al Rione come lavorare (e poi mangiare!) la carne di un intero maiale. Altro immancabile appuntamento da ormai dieci anni è il Capodanno rionale, dove con una tavola riccamente imbandite, un menù gustoso ed accattivante e tanta buona musica il Rione abbraccia il nuovo anno insieme a tutti i suoi rionali, amici e simpatizzanti. Il menu della taverna viene annualmente rivisto per assicurare agli avventori piatti sempre nuovi, rispettando la stagionalità e la territorialità dei prodotti. In carta, i secondi alla brace rappresentano uno dei nostri punti di forza tra i quali spicca la tagliata di vitello. Ai nostri visitatori però consigliamo di provare anche l'antipasto del generoso, gli gnocchi di pecora o di lasciarsi tentare da una qualsiasi delle altre tante portate presenti nel menu!



Antipasti

Antipasto del Generoso   € 7.00
(Prosciutto, Melone, salame, crostino di legumi, crostino con patè di fegato,
rotolo di verdure, caciotta, insalata di patate)


Sformatino di Fave ai Funghi Porcini   € 4.00

Bruschetta Funghi   € 3.00

Bruschetta Aglio e Olio   € 2.00

Bruschetta Pomodoro   € 3.00

Insalata di Farro “del colonnello”   € 4.00
(Farro, rucola, pomodorino e mozzarella)

Coratella d'agnello   € 5.00

Primi

Gnocchi di Pecora   € 6.50

Strozzapreti Moraioli   € 5.50
(Salsa verde piccantina di cavolo romano,
barbazza e pecorino)

Polenta ai Sapori Antichi   € 5.50

Zuppa di farro al profumo di porcini   € 5.50

Ravioloni ciuccaioli   € 6.50
(ripieni di ricotta con salsa di zucca gialla)






Secondi alla brace  

Agnello Scottadito   € 8.00

Tagliata di vitello   € 10.00

Salsicce arrosto   € 5.00

Braciola di maiale   € 6.00

Braciola alla Zingara (al peperoncino)   € 6.00

Braciola alla Castellana (ai funghi)   € 6.50

Fegatelli di maiale   € 5.00

Misto di brace (consigliato per 2 persone)   € 15.00
(agnello scottadito, salsicce, braciola, fegatelli)

Secondi di Cucina

Lumache   € 8.00

Quaglia glassata in agrodolce   € 5.00
(ricetta di ispirazione barocca)

Tris di formaggi   € 5.00

Lombo di maiale rucola e parmigiano   € 6.00








Contorni

Patate alla brace   € 3.00

Patate Fritte   € 3.00

Pomodori Arrosto   € 4.00

Ricca Insalata Mista   € 3.00

Dolci fatti in casa

Crostata, o Ficcanaso, o Mostaccioli, o Rose del Deserto o Tozzetti o altro...   € 3.00

Sagrantino passito   € 3.00

Espresso   € 1.00

Coperto   € 1.50

Bevande

Acqua minerale   € 1.00

Vino sfuso bianco o rosso (brocca Lt.1)   € 5.00

Vino sfuso bianco o rosso (brocca Lt.0,5)   € 2.50

Birra alla spina chiara (bicchiere Lt.0,4)   € 3.00

Birra alla spina chiara (brocca Lt.1)   € 7.00

Birrificio artigianale Flea

Biancalancia (bottiglia da 0,75 lt.)   € 9.00

Federico II (bottiglia da 0,75 lt.)   € 9.00

Vini Bianchi

Grechetto dell'Umbria   € 8.00
Cantina Sportoletti

Orvieto Classico Superiore   € 12.00
Terre Vineate

L'U Bianco   € 9.00
Cantina Lungarotti





Vini Rossi

Montefalco Rosso   € 11.00
Cantina Adanti

Sagrantino Secco   € 19.00
Cantina Adanti

Sagrantino Passito (Cl.50)  € 25.00
Cantina Adanti

Rosso della Gobba IGT   € 10.00
Cantina Raìna

Montefalco Rosso   € 13.00
Cantina Raìna

L'U Rosso   € 9.00
Cantina Lungarotti

Rubesco   € 11.00
Cantina Lungarotti

“Le Cantine del Gelso”

Una taverna ricca di sapori, colori ed atmosfere secentesche che suscitano un sentimento di ammirazione in tutti coloro che riescono a viverla e sono motivo di vanto per tutto il Rione.

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